Recette: Parfait Cake Choco-Café sans Lactose

Cake Choco-Café sans Lactose.

Vous pouvez avoir Cake Choco-Café sans Lactose using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Cake Choco-Café sans Lactose

1. Vous avez besoin 200 gr de Chocolat noir sans lactose (une tablette entière).
2. Préparez 200 gr de Farine t65.
3. Vous avez besoin 1 de sachet Levure chimique.
4. C'est 1 c. à café de Bicarbonate de soude.
5. Préparez 3 de Oeufs.
6. Préparez 1 de verre à thé Huile végétale (130 gr environ).
7. Vous avez besoin 1 de verre à thé Café espresso (ou café soluble dilué dans un verre à thé d'eau chaude) (130 gr environ).
8. Préparez 1 de verre à thé Sucre de canne (130 gr environ).
9. Préparez 1 c. à café de Cacao amer en poudre.

Cake Choco-Café sans Lactose instructions

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige et les réserver au frais. Mettre de côté les jaunes d’œufs..
2. Dans une casserole à feu doux, mettre le café, le sucre, l'huile, le cacao amer et la tablette de chocolat cassées en morceaux de petites tailles..
3. Remuer de temps en temps à l'aide d'une spatule en bois. Une fois le mélange bien fondu, retirer la casserole du feu puis rajouter les 3 jaunes d’œufs battus préalablement..
4. Mélanger quelques secondes et y rajouter la farine, la levure et le bicarbonate de soude. Travailler la pâte une minute environ..
5. Toujours avec la spatule, incorporer les blancs en neige avec délicatesse, il ne faut surtout pas les casser..
6. Huiler et fariner le moule à cake, y verser la pâte puis enfourner 30-35 min dans un four chaud à 200°C. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau pointu, s'il sort sec, le cake est cuit. Ne pas hésiter à laisser 5 à 10 min de plus au four pour une cuisson optimale..
7. Cette recette est aussi dispo sur notre site : https://www.eldorami.com/nos-recettes/2020/07/17/cake-cafe-chocolat-sans-lactose/.