Nouilles de riz sautées aux légumes et tofu fumé.
Vous pouvez cuisiner Nouilles de riz sautées aux légumes et tofu fumé using 18 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Nouilles de riz sautées aux légumes et tofu fumé
- C'est de Étape #3 (ingrédients à mélanger dans un bol).
- Préparez de soupe de sauce soya.
- Vous avez besoin de soupe d’huile d’olive.
- C'est de soupe sucre de canne ou cassonade.
- Préparez de échalote française émincée.
- Vous avez besoin de Étape #4.
- Préparez de tasses de brocolis.
- Vous avez besoin de poivron en dés.
- Préparez de courgette en dés.
- Vous avez besoin de carottes en petites juliennes.
- C'est de Étape #5.
- Vous avez besoin de paquet de nouilles de riz style Pad Thaï.
- Vous avez besoin de bouillon de poulet sans sodium.
- C'est de oeufs.
- Vous avez besoin de Étape #6.
- C'est de noix de cajou coupés grossièrement.
- Préparez de tasses de tofu fumé en cubes (ou protéine au choix: poulet, crevettes, etc).
- Préparez de oignons verts (échalotes) en rondelles.
Nouilles de riz sautées aux légumes et tofu fumé étape par étape
- Préparer tous les ingrédients. Pour les nouilles de riz, les faire tremper dans l’eau tiède avant d’allumer le BBQ pour qu’elles ramollissent sans cuire. Pour l’étape 3, mélanger tous les ingrédients dans un bol pour les ajouter d’un coup..
- Préparer le BBQ en cuisson directe et placer le Wok au dessus de la chaleur pour le préchauffer. Ne pas mettre d’huile..
- Lorsque le Wok est bien chaud, ajouter les ingrédients de l’étape 3. Brasser légèrement et laisser épaissir/caraméliser..
- Ajouter les ingrédients de l’étape 4. Recouvrir les légumes avec le liquide, fermer le BBQ et laisser cuire 4-5 minutes en mélangeant 2-3 fois..
- Ajouter les nouilles de riz et le bouillon de poulet. Créer un puit au centre jusqu’au fond du wok (le plus creux possible sinon l’oeuf ne cuira pas assez vite). Ajouter un oeuf et laisser cuire le blanc d’oeuf. Lorsqu’il est opaque, mélanger l’œuf avec les nouilles. Répéter avec le 2e oeuf..
- Ajouter les ingrédients de l’étape 6. Mélanger et fermer le BBQ 2-3 minutes pour réchauffer les derniers ingrédients ajoutés..
- Sortir du BBQ et servir..