Riz aux moules ou l'inverse... ;). Le riz aux moules ou aux palourdes. Réalisation et Musique : Vinh-Thien Quach. www.thienmusic.com. Moules au surimi et lait coco aux épices sur lit de riz.
Quand les saveurs ensoleillées d'Espagne s'invitent en Norvège, voilà le résultat.
Un plat qui égaye les papilles et émerveille les.
Pour changer des classiques moules/frites, lancez-vous dans la préparation d'un riz destructuré aux moules jus safrané avec Alain Ducasse.
Vous pouvez avoir Riz aux moules ou l'inverse... ;) using 8 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Riz aux moules ou l'inverse... ;)
- Préparez 100 g de riz.
- Vous avez besoin 400 g de moules congelées.
- Vous avez besoin 1 de noix de beurre.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- Préparez 1 de échalote.
- Préparez 1 de verre de vin blanc.
- C'est 100 g de crème liquide.
- Vous avez besoin de du persil haché.
Faites d'abord revenir le riz dans du beurre fondu avec des échalotes (avant de le faire cuire) puis préparez les moules et réalisez une crème de riz que vous. Quand les moules commencent à s'ouvrir, faites-les sauter de temps en temps. Elles sont cuites quand les chairs sont blanches. Quand il est doré ajoutez le riz, le safran, le sel et le poivre.
Riz aux moules ou l'inverse... ;) étape par étape
- Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez les moules congelées avec l'ail et l’échalote hachés. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à décongélation. Ajoutez le vin blanc et laissez s'évaporer un peu. Rajoutez la crème et le persil haché et laissez mijotez de nouveau jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Pendant ce temps, mettre le riz à cuire 12 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Lorsque le riz est cuit, disposez dans les assiettes et mangez chaud..
Pas envie de me prendre la tête ce soir pour le repas. J'ai ressorti cette ancienne recette et en ajoutant du riz , j'ai réalisé un plat complet pour mon dîner. Plonger les moules dans une cocotte d'eau bouillante avec le vin blanc sec. Faire une fondue d'oignon et ajouter le riz. Découvrez la recette de Tagliatelles aux moules poivrées.