Moules au poivron et fenouil à la plancha. Moules au poivron et fenouil à la plancha. La plancha, c'est l'ustensile obligatoire de la cuisine de l'été ! et on n'y fait pas griller uniquement la viande et les légumes. Ces moules à la plancha sont un pur régal et un joli #platdété !
Moules au poivron et fenouil à la plancha.
La plancha, c'est l'ustensile obligatoire de la cuisine de l'été ! et on n'y fait pas griller uniquement la viande et les légumes.
Ces moules à la plancha sont un pur régal et un joli #platdété !
Vous pouvez avoir Moules au poivron et fenouil à la plancha using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Moules au poivron et fenouil à la plancha
- Vous avez besoin 2 kg de moules.
- Vous avez besoin 1 de poivron rouge.
- C'est 1 de poivron jaune.
- Préparez 1 de citron.
- Vous avez besoin 1 de bulbe de fenouil.
- Vous avez besoin de fleur de sel.
- Préparez de poivre.
Sur la plancha, placez une feuille de papier sulfurisé. Epluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Epluchez les poivrons et coupez-les en petits cubes. Sur la plancha, placez une feuille de papier sulfurisé.
Moules au poivron et fenouil à la plancha instructions
- Lavez les moules, rincez-les à l'eau claire. Réservez. Lavez et coupez les légumes en petits dés. Réservez..
- Faites chauffer la plancha, posez un papier sulfurisé légèrement huilé dessus. Faites revenir les dés de légumes, puis posez les moules bien étalées sur la plancha..
- Laissez les moules s'ouvrir, versez le jus de citron dessus, remuez souvent jusqu'à ce que tous les coquillages soient bien ouverts. Salez, poivrez..
- Débarrassez les moules de la plancha dans un plat, décorez d'un brin de persil si vous le souhaitez et servez immédiatement. Vous proposerez des frites en cornet pour accompagner vos moules à la plancha..
Versez un filet d'huile d'olive sur le papier sulfurisé que vous étalez avec un pinceau. Déposez-y les oignons… Moules à la plancha à l'Escabèche. Une nouvelle recette de moules à la plancha, en tapas, ou en plat principal. J'ai voulu revisiter la célèbre sauce marinade à l'escabèche qui est utilisée dans de nombreux pays du pourtour. Par Eric Solal pour Marie Claire.