Donuts moelleux au four et sans matière grasse. De bons petits donuts, sans aucune matière grasse, à décorer selon vos envies de gourmandise! Encore plus de recettes: Donuts moelleux pour machine. Donut au four, sans matière grasse.

G de Light Cloud sur son blog "gâteau et dessert léger". Même concept que pour mes donuts sans matière grasse. Des cupcakes fondant et moelleux, sans matière grasse! Vous pouvez avoir Donuts moelleux au four et sans matière grasse using 9 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Donuts moelleux au four et sans matière grasse

Vous avez besoin 260 gr de farine (130 gr t55/ 130 gr épeautre pour moi).
C'est 80 ml de lait tiède.
Vous avez besoin 1 de oeuf.
Préparez 8 gr de levure boulangère sèche instantanée.
C'est 20 gr de fromage blanc.
Vous avez besoin 40 gr de sirop d'agave ou 80 gr sucre.
Vous avez besoin 1 de à 2 cas de sirop d'érable (facultatif).
Préparez 1 de pincée de sel.
C'est 8 de carrés chocolat noir.

Profitons sans complexes de donuts légers et moelleux : une cuisson au four évite quelques centaines de calories ! Privilégier cette recette de base, le glaçage reste au choix selon ses envies : de la couleur pour pétiller, du chocolat pour se régaler, du sucre cristallisé pour briller ou tout. Les donuts sont une des recettes les plus tendances de mardi gras. Chaque année, ces beignets venus de l'autre côté de l'Atlantique, régalent les papilles des petits et des grands gourmands.

Donuts moelleux au four et sans matière grasse étape par étape

Mélanger les farines, le sel, le sucrant et le sirop..
Ajouter l'oeuf et le fromage. Pétrir pendant 1 min..
Incorporer la levure et la moitié du lait. Pétrir pendant 2 min..
Verser le reste du lait et pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une boule lisse (et collante mais c'est normal).
Mettre la pâte dans un saladier. La recouvrir avec un tissu sec et laisser poser au frais 1h. Elle est doit gonflée..
Bien fariner le plan de travail, dégazer la pâte et former 6 boules. Faire un trou un peu large au milieu de chaque donuts. Déposer les dans un moule à donuts ou sur un papier cuisson. Les recouvrir avec un tissu sec et laisser près d'une source de chaleur pendant 30 min..
Préchauffer le four à 180°..
Enfourner pendant 6 à 7 min. Laisser refroidir avant de déguster..
Vous pouvez aussi tremper vos donuts dans le chocolat fondu et saupoudrer de coco râpé par exemple.

Si la cuisson traditionnelle se fait dans un bain d'huile chaud, sachez qu'il est possible de préparer une. Ces donuts sont super moelleux et, évidemment moins gras que ceux passés dans la friture. Et avec des emporte-pièces, vous pourrez leur donner des formes. Recette donuts au four par MIC. Ingrédients : citron, cannelle, sel, sucre, lait, beurre, farine, chocolat.