Terrine aux deux saumons. Essayez cette recette de saumon et donnez votre avis en commentaire !. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Terrine aux deux saumons saumon menu pavé entrée noël terrine saumon fumé fêtes terrine de poisson.

Déposez les pavés de saumon Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Accompagné d'une salade, avec des petits légumes, ce plat complet est facile à préparer. Au fromage frais et fines herbes, aux olives, aux deux saumons, ses recettes rivalisent de gourmandise. Vous pouvez cuisiner Terrine aux deux saumons using 12 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Terrine aux deux saumons

C'est 550 g de saumon frais.
C'est 250 g de saumon fumé.
Vous avez besoin 200 g de fromage blanc.
C'est 80 g de crème fraîche épaisse.
C'est 6/7 de feuilles de gélatine.
Préparez 6 de càs d'eau.
Vous avez besoin 1/2 de jus de citron.
Préparez 1 de bouillon de poisson.
C'est de persil.
Vous avez besoin de aneth.
Vous avez besoin de ciboulette.
Vous avez besoin de baies roses.

Recette Terrine aux deux saumons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Egoutter, mettre dans une assiette et couper en petits morceaux, puis couper de la même manière le saumon fumé. Recette de terrine au saumon frais et saumon fumé : une recette facile et rapide à réaliser pour les repas de fêtes ! Ne nous le cachons pas, que ce soit les fêtes ou non : personne ici ne refusera de manger une bonne part de cette terrine aux deux saumons.

Terrine aux deux saumons étape par étape

Couper le saumon frais en gros dés. Le pocher dans le bouillon et le réserver une fois cuit..
Chemiser un moule à cake de film alimentaire et tapisser le fond de tranches de saumon fumé en faisant en sorte qu'elles dépassent du moule..
Ciseler finement les herbes mais garder quelques brins pour la décoration finale..
Mixer le saumon frais refroidi avec la crème fraîche, le fromage blanc et les herbes puis assaisonner..
Dans une casserole, faire chauffer le jus de citron, l'eau et incorporer la gélatine. Fouetter pour la dissoudre. S'il n'y a pas assez de liquide, continuer de fouetter en rajoutant un peu du bouillon de poisson utilisé précédemment..
Verser ensuite cette préparation dans le mélange saumon / fromage blanc puis disposer le tout dans le moule. Replier les tranches de saumon fumé afin de bien refermer la terrine..
Mettre au frais pour au moins 4h..
Au moment de servir, démouler la terrine et la décorer avec quelques baies roses et les brins d'herbe aromatique..

Une terrine simple à base de saumon frais et fumé , à déguster tiède ou froide. Une délicieuse terrine au saumon frais et au saumon fumé qui pourra constituer une entrée de fête mais qui pourra également faire partie d'un buffet. J'ai beaucoup de questions sur les menus communion et baptême par mail, alors j'ai pensé à vous avec cette recette. Coupez le saumon en gros dés. Ciselez finement les herbes et réservez quelques brins pour la décoration.