Mouclade charentaise. Recette Mouclade charentaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette Mouclade charentaise. Mouclade Charentaise: en v.o. et en Verrine, Mouclade Ig bas, Mouclade au Curcuma.
Mouclade charentaise - une recette de cuisine iTerroir - La traditionnelle mouclade, agrémentée d'une touche de Pineau blanc.
Pour changer des moules frites traditionnelles mais tout autant délicieuses!
Un plat de moules ! on adore les moules, je les cuisine à toutes les sauces ou presque.
Vous pouvez avoir Mouclade charentaise using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Mouclade charentaise
- Préparez 1 litre de moules.
- Vous avez besoin 1 de Échalote.
- Vous avez besoin de Curry.
- Préparez 1 de verre de vin blanc.
- C'est de Crème fraîche liquide.
- Vous avez besoin de Persil.
- Préparez de Beurre.
La mouclade au curry, on l'appelle plus la mouclade fourasine, Fouras étant. Mouclade charentaise - une recette de cuisine iTerroir - La traditionnelle mouclade, agrémentée d'une touche de Pineau blanc. Pour changer des moules frites traditionnelles mais tout autant délicieuses! Découvrez la préparation de la recette "Mouclade charentaise" : Nettoyer et gratter les moules (si ce n'est déjà fait) en veillant à éliminer celles qui baillent.
Mouclade charentaise étape par étape
- Rincer et laver les moules. Dans une grande casserole, faire revenir l’échalote avec une noisette de beurre et un peu de persil. Ajouter le vin blanc et faire cuire 15 minutes (les moules doivent s’ouvrir)..
- Remuer et ajouter crème fraîche et un peu de curry. Déguster !.
La mouclade charentaise est un classique de la cuisine des produits de la mer, elle donne aux moules un goût inhabituel et savoureux. Finir avec un tour de poivre du moulin. On peut faire des mouclades à base de cidre en ajoutant une brunoise de pomme ou à base de vin. Envie de Mouclade charentaise au curry ? Découvrez cette recette de fruits de mer et donnez votre avis en commentaire !.