Tian (courgettes, tomates, pdt, mozza). Appuyer sur les légumes de temps en. Tian courgette tomate riz > Recettes. Tian courgettes, tomates et mozarelle Tres bon et leger (a condition de ne pas mettre la boule de mozarella entiere), ideal pour un repas du soir, ou en accompagnement d'une viande.
Tian de courgette et de tomate à la mozzarella sur un riz aux oignons rouges.
Lavez tous les aubergines, courgettes et tomates.
Servez-le chaud avec du rôti de porc, par exemple et dégustez.
Vous pouvez cuisiner Tian (courgettes, tomates, pdt, mozza) using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tian (courgettes, tomates, pdt, mozza)
- Préparez 750 g de courgettes.
- C'est 750 g de tomates.
- C'est 750 g de pommes de terre.
- Préparez 1 de grand sachet de Mozzarella ou 2 petits.
- Vous avez besoin 3 de oignons.
- Préparez 1 cs de sucre (ou plus).
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
- Préparez de Huile d'olive.
- Vous avez besoin de Thym.
Huiler un plat à gratin, disposer les lamelles de courgettes et les lamelles de tomates en les faisant se chevaucher.saler, poivrer, saupoudrer de thym. Huilez un plat à four et alternez les tranches de courgettes et les rondelles de tomates. Mes tians ont très souvent étés atteints du syndrome du légume sec qui met des heures à cuire. L'ensemble du plat dégage très souvent une impression En découvrant mon panier Amap vendredi, avec les premières tomates et les courgettes, je me suis dit que j'allais retenter l'aventure tian.
Tian (courgettes, tomates, pdt, mozza) étape par étape
- Faire cuire les pommes de terre à l'avance (pas trop car sinon on ne peut pas les couper en rondelles sans qu'elles ne se cassent)..
- Emincer les oignons. Les mettre à cuire doucement dans un wok ou une poêle avec : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe de sucre..
- Étaler la fondue d'oignon obtenue au fond d'un plat à gratin..
- Coupez en rondelles les tomates lavées et les courgettes lavées et épluchées. Coupez la Mozzarella en tranches ainsi que les pdt une fois cuites..
- Les disposer en rangées serrées, par dessus la compotée d'oignons, dans le plat en alternant : courgette, tomate, pdt, mozza. Jusqu'à remplir le plat à gratin..
- Salez et poivrez, un filet d'huile d'olive et du thym par dessus et enfournez dans un four préchauffé (thermostat 7/210°C) pendant 1 heure..
- Astuce : Appuyer sur les légumes de temps en temps au cours de la cuisson pour que le dessus ne déssèche pas. Bon appétit !.
Le tian est un plat typiquement provençal, frais et parfumé. A base d'aubergine, tomates et courgettes, voici la recette du tian. Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog. oui oui je te vois sourire ami lecteur, encore une recette Couper les courgettes en rondelles fines, couper les tomates en rondelles fines aussi, ainsi que l'oignon. Certains font revenir l'oignon moi je l'ai posé cru. Accueil > Recettes > Autres plats > Légumes > Tian provençal de légumes (courgettes, aubergine, tomates).